寄居町特産のとろとろなすの献立

　先日の給食の献立に寄居町特産のとろとろなすを使用した「寄居とろとろナスのマヨチーズ焼き」がメニューとして登場しました。おいしく町の特産品のとろとろなすを食べて貰うために各校の食育主任が集まって行われる会議でも、栄養教諭と献立の人気状況などを見ながら毎年改良を加えています。